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蔬果清洗主要目的除了洗掉灰塵與寄生蟲外,最重要是要洗掉其生長過程殘留的農藥

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蔬果除了去掉其果皮或外葉外,清洗就是唯一可減少農藥的方法;研究發現任何清洗方法只會洗去殘留於蔬果表面的農藥,其差別僅於用水量多寡,和防止養分的流失。使用清潔劑清洗蔬果,易產生清潔劑洗不乾淨的問題,所以,該如何清洗蔬果呢?...

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美國一名研究學者指出,每星期吃一、兩次咖哩餐,可以預防罹患癡呆症。

北卡羅來納州「杜克大學」教授「杜萊斯瓦米」說,根據研究顯示,每星期吃一到三餐的咖哩餐確實可以降低罹患痴呆症的風險,關鍵在於咖哩粉中的薑黃素,因為薑黃素可以阻止「澱粉樣蛋白」在腦中擴散,一般認為,「澱粉樣蛋白」是造成癡呆症的原因。

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    納豆是一種醱酵食品,是將煮熟的大豆經納豆桿菌醱酵而成。在日本,納豆已被食用超過1000年,為日本大眾所喜愛,並為民間廣泛用來預防心血管疾病。

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    納豆桿菌在醱酵過程中,會產生納豆激酶,是一種蛋白酶,也是...

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『做事必須搞清10個順序』

1.職場:先升值,再升職

2.溝通:先求同,再求異

3.執行:先完成,再完美

4.學習:先記錄,再記憶

5.設計:先仿造,再創造

6.創業:先成長,再成功

7.發展:先站住,再站高

8.人際:先交流,再交心

9.先做好自己,再要求別人

10.先解決心情,再解決事情


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